Khởi nghiệp bằng hình thức kinh doanh nhà hàng, quán ăn ngày nay càng trở nên phổ biến và được nhiều người lựa chọn. Một nhà hàng ấn tượng và thu hút khách hàng bên cạnh sự ngon miệng của món ăn và chất lượng phục vụ còn cần đến một không gian nội thất hoàn hảo trong mắt mọi người. Vì vậy, chủ quán sẽ cần phải có cho mình một nhà hàng mang đậm phong cách độc đáo và mới lạ của cá nhân để giữ chân được thực khách. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn đọc những thông tin cần thiết khi thiết kế và lựa chọn phong cách thiết kế nội thất nhà hàng.
Khởi nghiệp bằng hình thức kinh doanh nhà hàng, quán ăn ngày nay càng trở nên phổ biến và được nhiều người lựa chọn. Một nhà hàng ấn tượng và thu hút khách hàng bên cạnh sự ngon miệng của món ăn và chất lượng phục vụ còn cần đến một không gian nội thất hoàn hảo trong mắt mọi người. Vì vậy, chủ quán sẽ cần phải có cho mình một nhà hàng mang đậm phong cách độc đáo và mới lạ của cá nhân để giữ chân được thực khách. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn đọc những thông tin cần thiết khi thiết kế và lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng đẹp, hợp xu hướng 2019.
Việc bạn cần làm đầu tiên đó là phải xác định rõ kiểu phong cách thiết kế nhà hàng mà mình muốn hướng đến. Điều đó sẽ là tiền đề cho những giai đoạn trang trí sau này trong suốt dự án của bạn như: xác định màu sắc chủ đạo cho quán ăn, lựa chọn ánh sáng cho nhà hàng và cách bố trí đồ đạc nội thất trong tiệm.
Hiện nay, có rất nhiều phong cách trang trí nội thất nhà hàng ăn uống khác nhau để bạn có thể tham khảo. Trong đó nổi bật nhất chính là 4 loại phong cách:
Văn hóa người Nhật đó là yêu thích và gần gũi với thiên nhiên cho nên một điểm dễ nhận thấy trong phong cách thiết kế nội thất Nhật Bản đó là ưa chuộng sử dụng những tông màu tự nhiên của gỗ. Điều đó làm cho thực khách có cảm giác vừa sang trọng mà lại gần gũi, ấm cúng. Nên không gian loại này rất thích hợp cho những bữa ăn tụ họp của gia đình, bạn bè.
Yếu tố ánh sáng trong thiết kế nhà hàng theo phong cách thiết kế Nhật Bản là rất quan trọng. Ánh sáng tự nhiên rất được các chủ nhà hàng tận dụng. Bạn có thể nghĩ đến các phương án như lựa chọn hệ thống cửa sổ và cửa chính rộng rãi. Buổi sáng có thể mở rộng cửa để lấy ánh sáng của tự nhiên và để khách hàng tận hưởng không khi trong lành.
Để tạo hiệu ứng đúng phong cách trang trí nội thất theo xu hướng Nhật Bản, người ta ta thường thêm cây cối, hoa lá để tạo điểm nhấn và gây ấn tượng với khách hàng. Ví dụ như cây Bonsai và cây tre là những điển hình đặc trưng trong trang trí nội thất kiểu Nhật.
Đa phần các nhà hàng Hàn Quốc thường ưu tiên sử dụng tông màu chủ đạo chính là những màu ấm nónga như màu gỗ, màu nâu, màu nâu vàng, …. để tạo nên sự sang trọng và ấm cúng trong không gian. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng các màu sắc nổi bật khác để tạo điểm nhấn cho nhà hàng. Bạn chỉ cần lưu ý rằng các màu sắc phải được trang trí một cách hài hòa để không mất đi vẻ đặc trưng của kiến trúc Hàn.
Ánh sáng là một tỏng những yếu tố quan trọng cần lưu ý quyết định đến tính công năng và giá trị thẩm mỹ của một nhà hàng theo phong cách Hàn Quốc. Trong thiết kế và trang trí nội thất bạn nên chọn loại ánh sáng thật mới lạ độc đáo kết hợp với ánh sáng tự nhiên để tạo điểm nhấn và mang đến sự thoải mái, dễ chịu cho không gian. Ánh sáng chuyên nghiệp sẽ tạo cảm giác đồ ăn ngon hơn, nội thất sang trọng hơn giúp thực khách cảm thấy thoải mái, thư giãn.
Sự hòa hợp trong phong cách trang trí nhà hàng có thể được thể hiện thông qua cách bày trí, sắp xếp nội thất nhà hàng. Do đó, chủ cửa hàng có thể lựa chọn các yếu tố ấn tượng trong trang trí được thể hiện thông qua các loại tranh, ảnh, cây xanh, các đồ vật trang trí mang đậm dấu ấn văn hóa Hàn Quốc.
Nét đặc trưng của thiết kế nội thất nhà hàng phong cách Trung Hoa là người ta thường lựa chọn hai tông màu chủ đạo là đỏ và đen. Bởi vì quan niệm truyền thống của người Trung Quốc, màu đỏ là đại diện cho quyền lực, sức mạnh. Với những nhà hàng lẩu thì nên sử dụng gam màu trầm làm chủ đạo, gam màu này gợi lên sự ấm áp rất thích hợp với các đặc trưng của Trung Hoa lẩu và nướng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp các màu sắc tươi sáng, nổi bật khác như màu xanh xa trời, vàng hay xanh lá,… để tạo điểm nhấn cho không gian nhà hàng. Một chút vàng kim là màu sắc không thể thiếu trong việc phối màu và trang trí của người Trung Hoa.
Hệ thống ánh sáng trong trang trí nội thất nhà hàng ăn uống nói chung và nhà hàng mang phong cách Trung Hoa nói riêng là rất quan trọng. Ánh sáng không thể quá yếu cũng không thể quá sáng, chiếu thẳng vào mặt thực khách mà phải mang có cường độ vừa phải, hài hòa, ấm áp của văn hóa Trung Hoa.
Các vật dụng dùng để trang trí nội thất nhà hàng thường là những vật dụng được chạm khắc và được thiết kế một cách tinh tế, tỉ mỉ. Các vật trang trí với những đường nét chạm trổ và hoa văn trang trí đều mang đậm nét đặc trưng của văn hóa phương Đông trong thiết kế nội thất nhà hàng theo xu hướng Trung Hoa.
Với những chủ nhà hàng là người Châu Á thì vấn đề trang trí nội thất theo phong thủy là điều cực kì quan trọng. Thông thường người ta có thể sử dụng những viên đá lớn đặt trong cửa hàng vừa có tác dụng trang trí, vừa đóng vai trò là yếu tố phong thủy giúp chủ quán kinh doanh thuận lợi, phát đạt. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm thuyết Âm Dương về phong thủy để có thêm kiến thức khi trang trí nội thất nhà hàng Trung Hoa.
Màu sắc chủ đạo của nhà hàng theo phong cách thiết kế châu Âu trong trang trí nội thất thường là những gam màu tươi sáng, nhẹ nhàng nhưng lại không kém phần sang trọng, thanh lịch như màu trắng, màu kem, … Những gam màu này sẽ đem lại cảm giác dễ chịu cho khách hàng khi tới ăn tại nhà hàng.
Đối với hệ thống chiếu sáng của nhà hàng mang phong cách Tây Âu, sự kết hợp của hai loại ánh sáng trắng và ánh sáng vàng trong nhà hàng sẽ tạo ra một bầu không khí ấm áp, nhẹ nhàng, làm cho không gian trở nên tươi sáng, rộng rãi, dễ chịu. Bên cạnh đó, góp phần làm cho nhà hàng của bạn mang hơi hướng phong cách cổ điển kết hợp với hiện đại.
Một nhà hàng mang phong cách trang trí Châu Âu luôn tạo nét thu hút cho thực khách với những đường nét cầu kỳ, tỉ mỉ. Kiểu thiết kế này dường như đã trở thành phong cách riêng cho sự xa hoa, giàu có và sang trọng của các tầng lớp thượng lưu. Những họa tiết trang trang trí nội thất điển hình thường thấy trong phong cách Châu Âu như mái vòm, những bức tranh tường mang đậm văn hóa các nét phương Tây sẽ giúp cho nhà hàng độc đáo hơn.
Trong thiết kế nhà hàng cũng có những điều quan trọng cần lưu ý trước khi bắt đầu tiến hành trang trí nội thất trong quán. Đó là dù chủ nhà hàng có hướng đến một phong cách trang trí cụ thể nào thì việc phân chia bố cục các khu vực trong quán phải hết sức khoa học và hợp lý.
Đối với một nhà hàng kinh doanh ăn uống thì khu vực này là nơi tiếp đãi các thực khách nên sẽ là một vấn đề vô cùng quan trọng trong thiết kế nội thất. Hệ thống bàn, ghế phục vụ khách hàng nên dùng những loại chất lượng và dễ lau chùi, dọn dẹp để tiết kiệm thời gian cũng như tối đa công năng mang lại hiệu quả cao trong công việc phục vụ của nhân viên.
Bên cạnh đó, nên đảm bảo không gian lối đi và giữa các bàn ăn không quá chật chội để khách có thể dễ dàng di chuyển cũng như tạo sự thuận tiện cho nhân viên trong quá trình phục vụ.
Khu vực chế biến của nhà hàng cần phải được thiết kế hiệu quả và không gây ảnh hưởng tới toàn bộ không gian bếp để đảm bảo chất lượng dịch vụ quán ăn. Bên cạnh đó, bạn sẽ phải tính toán diện tích dành cho việc chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát,… đây là một trong những yêu cầu tối thiểu trong việc thiết kế nhà hàng.
Sãnh đón khách hay khu vực lễ tân cần vừa đủ diện tích để thực hiện tốt chức năng của mình, chủ nhà hàng có thể thiết kế quầy thu ngân sang trọng và phù hợp với phong cách trang trí của nhà hàng để tạo được ấn tượng tốt với khách hàng.
Để kinh doanh thành công ngành dịch vụ ăn uống thu hút khách hàng, chủ nhà hàng cần phải xác định rõ cụ thể phong cách trang trí nội thất mà bài viết trên đã liệt kê. Hi vọng với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế nội thất, Aeros sẽ được quý bạn đọc tin tưởng và lựa chọn làm bạn đồng hành trong suốt quá trình thi công nhà hàng của bạn.
**HOT** Miễn phí 100% phí thiết kế nhà hàng ăn uống ngay hôm nay
Chúng tôi chuyên: thiết kế nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Hoa, tiệc cưới...
Liên hệ: 0901 806 999 để được tư vấn cụ thể
Mail báo giá: info@aeros.vn
Hoặc để lại thông tin liên lạc trên form đăng ký dưới đây, đội ngũ thiết kế của chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn trong thời gian sớm nhất.
